用料：
- 南瓜泥 100克
- 普通面粉 200克
- 酵母粉 5克
- 鸡蛋 3个
- 虾皮 1撮
- 韭菜 1把
- 香油 1小勺
- 盐 适量
- 碾碎胡椒粉 少许
- 鸡味鲜 小半勺
- 姜末 1小撮
- 食用油 2小匙
做法：
- 1. 把面粉，酵母和提前蒸熟的南瓜泥一同放入盆中，用筷子搅均
- 2. 在放少量温水和成面团，盖上保鲜膜发酵2个小时
- 3. 发好后用手指尖下坑放进食用碱水揉均
- 4. 在加入适量干面粉揉成团，放在一边醒10分钟
- 5. 利用醒面时间，开始备馅料
- 6. 锅中放2小勺食用油，油热先炒碎鸡蛋
- 7. 在下入虾球翻炒一分钟关火
- 8. 成入盆中，加入姜末，碾碎胡椒粉和鸡味鲜汁拌匀
- 9. 加入切碎韭菜末拌匀后加少许盐和香油
- 10. 这时面团松弛好后，揪出小面挤
- 11. 用擀面杖擀开包入馅料
- 12. 捏合褶
- 13. 全部捏好成包子在醒5分钟
- 14. 平底锅小火提前预热好后，把包子码在里面，盖上盖烤5分钟，加一次少量的清水盖盖焖烤15分钟，关火等2分钟后打开盖
- 15. 用夹子夹出放笼屉上
- 16. 稍微放凉一会可以食用，在来一碗粥，很不错的午餐