酸菜鱼的做法

做法：

• 1. 干辣椒拌两半，洋葱切条，葱切段，姜切片，蒜拍烂，酸菜切条备用
• 2. 油热后，下洋葱，炒软后加入葱姜蒜干辣椒
• 3. 炒出香味后加入酸菜。 倒入料酒开始肆意的炒吧！
• 4. 酸菜炒热后加入水。 然后加入切好的豆腐，不要搅拌等待水开。
• 5. 等水煮沸后加入鱼块，开小火。 盖上盖子等8分钟左右。 待鱼变白色用筷子夹开后没有透明的就是熟了。 加入盐和鸡精调味。 拿铲子轻轻从边缘往中间搅拌小心豆腐，然后就可以出锅吃啦！