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纸杯蛋糕(烤箱)的做法
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用料:
鸡蛋
6个
牛奶
50ml
面粉
120克
白糖
100克
盐
油
小贴士:
烤箱要有耐心,温度低时间久当然好!但是相信多数人不愿意等了!耐心被消磨完了!用的所有容器要保证无油无水(⊙o⊙)哦
做法:
1.
蛋黄蛋白分离,买烤箱时送的分离器
2.
蛋黄中加入牛奶,面粉,搅拌均匀,加入适量的花生油
3.
准备打蛋清啦,大家熟悉了就可以很快就打得了
4.
蛋清中加入盐,打到出站泡沫,白糖分三次加入
5.
打到蛋清可以立起来就可以了
6.
将蛋清和蛋白混合,搅拌均匀,不能用打蛋器搅拌(⊙o⊙)哦
7.
烤箱180度,预热5分钟
8.
准备好纸杯,准备开始装啦
9.
放入烤箱,先200度,再调温,时间的话每款烤箱不一样,我这个感觉比较慢,反正尝常看看,没烤好继续加时间
10.
慢慢变大中(⊙o⊙)哦,裂开了
11.
烤好了,可以出炉了!