榴莲千层蛋糕的做法

做法：

• 1. 把所有材料备好，黄油忘记拍照了，不加黄油饼皮会粘锅的。
• 2. 牛奶，20克糖，鸡蛋，混合搅匀，筛入面粉。
• 3. 黄油放进微波炉打一分钟化开， 加入面糊中。 最后再过筛。 这样就没有小疙瘩了。
• 4. 我用的利仁煎饼铛，很好用的，把电饼铛翻过去放进面糊粘一下，等十几秒一个饼皮就做好了。
• 5. 把所有的饼皮都烙好，放凉待用。
• 6. 把榴莲肉取出来。
• 7. 去除榴莲核。
• 8. 随便捏一捏像这样就可以了，熟透的榴莲是软的，如果生的榴莲发硬是捏不烂的，然后放进冰箱冷藏。
• 9. 接下来打发奶油， 我用的这个是特百惠的龙卷风手动打蛋器，虽然有点小贵，但是超级好用啊，如果打发的量不大就不需要用电动打发器了，打发蛋清也是超级快的，转一会儿就好啦！
• 10. 打好的奶油。
• 11. 这时候饼皮也就凉的差不多啦，就这样把奶油抹上去。
• 12. 然后一层榴莲，一层奶油，就这样大概10层的样子。
• 13. 做好的蛋糕放进冰箱冷冻半小时就好切啦！
• 14. 切万一刀把刀擦干净，这样切出来干净。
• 15. 芒果切小块，和奶油一起放入饼皮，裹起来就是班戟了。