用料：
- 土豆 1个
- 大米 1碗
- 毛豆 半碗
- 火腿丝 适量
- 猪油 1勺
- 盐 少量
小贴士：
1、米一定要泡，否则那么短时间焖不熟。
2、毛豆换豌豆更好，还可以加胡萝卜。没有的话就土豆和火腿丝也行。
3、加入火腿丝后一定要小火，因为汤马上就干了，或者先关火5分钟等水分下沉再焖。
4、焖好饭的砂锅不能放置在有水的地方，以防爆裂，最好用木垫或垫上干毛巾。
做法：
- 1. 大米淘洗好浸泡2个小时，水跟平时煮饭一样多
- 2. 土豆切粒，毛豆剥好
- 3. 1小勺猪油热锅熔化
- 4. 将土豆粒、毛豆、熔化好的猪油放入泡好米的沙锅，撒入少量盐，拌匀
- 5. 盖上盖子，中火焖。水沸后如溢出来，将盖子开缝一会再盖上
- 6. 趁这个时候切火腿
- 7. 火腿切好，汤也快干，将火腿丝撒在表面
- 8. 盖上盖子，小火继续焖至汤完全干，不要摘盖偷看哦
- 9. 焖好后关火，不要摘盖，继续虚焖10分钟，大功告成