皮蛋拌豆腐的做法

做法：

• 1. 将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中，其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心！
• 2. 把皮蛋切成八瓣，切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水切，容易切整齐。
• 3. 皮蛋摆盘，撒葱碎、蒜蓉！
• 4. 倒入芝麻香油、盐、生抽、鸡精、醋调成红油汁，撒在皮蛋豆腐上面！
• 5. 菜做好了，看看是不是很有食欲！