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芝麻豆沙面包的做法
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用料:
高筋粉
280g
低筋粉
80g
白糖
30g
牛奶
100g
鸡蛋
20g
盐
3g
酵母
3g
黄油
20g
白芝麻
适量
小贴士:
卷的时候不要卷太紧了
做法:
1.
将所有材料放入面包机搅拌合成面团
2.
将面团发酵至2到2.5倍左右
3.
将发酵好的面团进行分割成30g一个滚圆,然后包入5g豆沙
4.
将面团擀长斜着划几条然后反过来卷好(卷完后接口处朝下放入烤盘)
5.
当体积发酵到1.5到2倍时,拿出来表面均匀的刷上蛋液,撒上白芝麻。将烤箱预热到180℃烤12分钟左右即可