油闷虾的做法

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用料：
鲜虾 500克
花生油
生抽 5小勺
盐
鸡粉
水 2小勺

小贴士：

油热下虾炸时小心溅到油，虾有水分

做法：

1. 虾洗干净去掉虾须，滤干水备用
2. 锅里倒油，多一些，油热后把虾倒入炸
3. 炸至虾皮酥脆呈金黄红色
4. 把盐，鸡粉，生抽兑2小勺水搅匀
5. 把调好的汁倒入虾里快速翻炒均匀
6. 出锅，即可，可用葱花或香菜点缀