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南瓜玫瑰包子的做法
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用料:
小麦面粉
300g
猪肉韭菜馅
适量
南瓜
适量
小贴士:
卷好玫瑰花后,稍微整理一下花形,让她看上去不呆板,再上笼屉蒸。
做法:
1.
猪肉韭菜馅备用
2.
南瓜蒸熟去皮,搅碎成泥状
3.
酵母、南瓜泥和面醒发
4.
切一块面团,像做饺子似的切成面剂子
5.
擀开
6.
如图上下左右各切一刀,成四个扇形;中间留下空间
7.
把备用的馅放在中心留下的位置
8.
如图先卷起一侧扇形
9.
再卷起对面一侧的扇形
10.
再卷剩下的第三面扇形
11.
卷好最后余下的第四个扇形。
醒发,上笼屉蒸熟(视灶具和馒头大小掌握时间)