干锅土豆片的做法

做法：

• 1. 配料切好备用
• 2. 腊肠切片、辣椒粉备用
• 3. 土豆切片厚度约2公分，泡水去粉
• 4. 平底锅放油，六成热放土豆片小文煎至二面金黄
• 5. 煎好土豆片用厨房纸吸油备用
• 6. 起锅放油，爆香蒜头放洋葱、辣椒粉、辣肠爆炒，下青、红辣椒土豆片，少许老抽、少许盐、鸡精！
• 7. 撒上葱花葱段装盘上桌