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  • 用料:

  • 温水  60克
  • 高筋面粉  200克
  • 酵母粉  5克
  • 色拉油  50克
  •  2克
  •  15克
  • 鸡蛋液  半个
  • 香草粉  半1/4勺
  • 糖(加酵母粉)  5克

做法:

  • 1. 备齐食材,酵母和糖用40度水温提前化开备用
  • 2. 把水,油,15克糖,半个鸡蛋液,盐,香草粉放入面包机桶
  • 3. 在将高筋面粉倒入
  • 4. 最后加入泡好酵母菌,通上电放程序6进行和面半小时
  • 5. 听到滴嗒声,在放程度8发酵一个小时后拿出来
  • 6. 先排出面中气,在用擀面杖擀薄成四方形
  • 7. 用刮刀切成斜刀,成三角形状,把边角切到
  • 8. 从有小口宽的一边卷起,成牛角形状
  • 9. 放入烤箱自然发酵半小时成二倍大
  • 10. 入烤箱前抹蛋液,预热到170度上下火,烤15一18分钟即可
  • 11. 成品出炉