蒜蓉虾球的做法

做法：

• 1. 一，把虾洗干净，用开水烫熟 二，剥虾壳，沿着虾的背后轻轻切一刀，去掉黑色的虾屎。
• 2. 把适量葱，蒜，香菜，红辣椒洗干净，切成泥。
• 3. 把锅加热，倒入食用油，再倒入虾，加些许酱油和鸡精，翻炒几下
• 4. 倒入蒜蓉泥，再翻炒均匀
• 5. 熄火，装到碟子上。