用料：
- 葱，姜末 适量
- 茴香 1把
- 酵母粉 5克
- 盐 适量
- 酱油 小半勺
- 普通面粉 200克
- 牛肉馅 适量
- 香油 少许
小贴士：
茴香还可以加羊肉馅，成茴香羊肉包子，或鸡蛋素馅茴香包子均可
做法：
- 1. 牛肉馅加入食材里面写的调味料拌匀备用
- 2. 茴香摘去根和烂叶洗净切碎(不要用盐杀出水，保持原味最好)
- 3. 切碎茴香放入牛肉馅，在加适量香油拌匀
- 4. 面粉加酵母粉用溫水和均，发酵2小时，面肥发酸加入少许食用碱水中和均，加少许干面粉揉搓成面团
- 5. 揪出数个面挤，用擀面杖擀成皮
- 6. 包入足量茴香牛肉馅，
- 7. 全部包好醒5分钟
- 8. 上蒸锅，锅里放凉水，把包子生坯放上，盖上盖小火上热气开锅，转大火蒸15分钟即可熟透
- 9. 包子熟后可以食用，薄皮大馅