用料：
- 鸡蛋， 半个
- 溫水 60克
- 香草粉 半1/4勺
- 糖 15克
- 色拉油 50克
- 高筋面包粉 200克
- 盐 2克
- 高脂烘焙奶粉 20克
- 淡奶油 100克
- 糖(加酵母粉) 5克
- 糖粉 20克
- 酵母粉 5克
小贴士：
小餐包是提前和羊角面包一同烤好的，今天装饰淡奶油才完成，淡奶油要放置冰箱冷藏，用时还是冷藏半盆冰水，淡奶油喜低溫才好打发成型有纹路，即时食用。
做法：
- 1. 备齐所有食材，酵母和糖放入碗中，用40度水溫化开备用
- 2. 全部放入面包机桶，放程序6进行和面停止，在放程序8发酵1个小时
- 3. 揪出三个面挤，揉搓成长圆面挤形
- 4. 放入纸杯上，自然醒发30分钟，入烤箱烤制
- 5. 入烤箱前表面抹上一层蛋液，撒上少许黑芝麻，预热170度，上下火，烤15一18分钟即可
- 6. 餐包自然放凉，这时开始打发淡奶油，准备好糖粉和烘焙高脂奶粉，及淡奶油
- 7. 把高脂奶粉，糖粉，淡奶油放入无水盆中，隔冰水开始打发淡奶油
- 8. 用电动打蛋器打至2分钟出现纹路即可
- 9. 备上个六齿裱花嘴和裱花袋，把打发淡奶油装入
- 10. 装好备用
- 11. 这时小餐包凉了，用切刀切上一刀
- 12. 把奶油挤入切开餐包上面，完成工作可以品尝