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柠檬鸭的做法
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用料:
鸭肉
四分一只
咸柠檬
一只
姜片
5片
蒜子
5粒
䓤段
1棵
酒
20g
老抽
5g
生抽
2g
鸡粉
2g
蚝油
2g
做法:
1.
新鲜柠檬图
2.
用盐腌5年后,最快2年也可用
3.
辅料
4.
切好备用
5.
飞水
6.
抹上老抽和少许干淀粉
7.
中火炸香
8.
爆香姜葱蒜
9.
注入800g克水,放入所有材料慢火炆25分钟
10.
取出斩件淋上汁0K