用料：
- 杏鲍菇 1个
- 毛豆 100克
- 青红椒 各一个
- 胡萝卜 一小根
- 油 5克
- 糖 5克
- 生抽 一勺
- 麻油 少许
- 葱姜蒜 各少许
小贴士：
这道菜本身是清淡口的，不介意太重口味的做，尽量不要加入鸡精调味，一是对身体不好，二杏鲍菇本身比较鲜，三糖也有调出食材鲜味的作用，四生抽本身就鲜。
做法：
- 1. 杏鲍菇、青红椒、胡萝卜洗净切丁。
- 2. 锅内加油，加入葱姜，以次倒入杏鲍菇、毛豆、青红椒、胡萝卜翻炒，
- 3. 加入糖，生抽调味～
- 4. 起锅前，关火，加入麻油、蒜泥调味。
这道菜本身是清淡口的，不介意太重口味的做，尽量不要加入鸡精调味，一是对身体不好，二杏鲍菇本身比较鲜，三糖也有调出食材鲜味的作用，四生抽本身就鲜。