用料：
- 番茄酱 适量最后沾料
- 炸鸡粉 适量
- 鸡胸肉 1块
- 嫩肉粉 适量
- 料酒 两勺
- 味极鲜 一勺
- 盐 一勺
- 孜然粉 一勺
- 食用油 适量
- 白胡椒粉 半勺
- 鸡精 一勺
小贴士：
不喜欢番茄酱的也可以不用的，不过我儿子比较喜欢，特别酥脆不容错过呀
做法：
- 1. 准备鸡胸肉一块
- 2. 切成小块
- 3. 放入鸡精，料酒，嫩肉粉，孜然粉，盐，胡椒粉，味极鲜，用手抓匀，用手会弄的比较匀，用力抓一下
- 4. 弄好用保鲜膜包上放入冰箱，最好晚上弄，明天在拿来做，这样比较入味
- 5. 把鸡块放入炸鸡粉里均匀的沾上粉，最好用手来回翻几遍，用力压一压
- 6. 在准备好一盆冷水，把沾好炸粉的鸡块放在漏勺里放水里沾水三秒，沥干水份
- 7. 把沥干水的鸡块继续放到炸鸡粉里，裹匀炸粉，用手按实
- 8. 锅里放油，用筷子试油温，把筷子放里面会冒小泡泡，就可以下锅炸了
- 9. 小火炸好第一遍后捞出，在改大火，把炸过一遍的鸡块都倒进锅里炸第二遍
- 10. 炸到金黄色就可以出锅了，美味的鸡块就炸好了，在配上番茄酱就可以了