奶香吐司面包的做法

做法：

• 1. 先将酵母用奶或是水，溶解开，静置5分钟。
• 2. 把其余材料，除黄油外，全部放入厨师机里，开始和面。
• 3. 面团揉到第三次时，加入黄油，继续揉面。
• 4.  把揉好的面团开始第一次发酵。发酵置2倍大。
• 5. 取出发酵好的面团，排气，静置15分钟。
• 6. 把面团分割三分（或者不分），用擀面杖擀成橄榄型，又上往下卷起，从付两次。
• 7. 烤箱预热，38度，烤箱放一碗开水。
• 8. 把正好型的吐司放入烤箱。开始二次发酵40分钟。
• 9. 烤箱预热160度，中层。刷上蛋液。烤35-40分钟。