鸡蛋苦瓜片的做法

做法：

• 1. 将苦瓜洗净，切斜抹片，备用
• 2. 鸡蛋，入碗，备用
• 3. 锅中放油。
• 4. 四五成热，放入鸡蛋，炒熟，装碗，备用
• 5. 再起锅，入油
• 6. 放入洋葱丝，爆香。
• 7. 爆香后，放入苦瓜片，煸炒
• 8. 煸炒后，放入少量醋，继续翻炒，再放入炒好的鸡蛋。
• 9. 放入生抽，盐，翻炒均匀，出锅装盘。即可