冰糖燕窝的做法

做法：

• 1. 先用纯净水发泡燕窝五个小时，其间换水两次，挑去浮毛。
• 2. 用手把发泡后的撕成细条状。
• 3. 把撕好的燕窝和构几一起放入炖盅或炖锅隔水炖四十分钟即可。在出锅前十分钟放入冰糖。