用料：
- 面粉 适量
- 枧水 少许
- 小苏打 适量
- 色拉油 适量
做法：
- 1. 糖浆和枧水混合，搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀
将小苏打和盐加入1拌匀
加入低粉，拌匀，揉成面团，覆盖保鲜膜，松弛两小时以上 - 2. 将松驰好的饼皮面团分成小个，馅分成35克一个，用饼皮把馅心包住就可以了 ，将做好的月饼球表面拍一层薄薄的面粉，放入月饼模，倒扣到操作台上，用力向下压，最后将压好的月饼推出就可以了
- 3. 烤箱180度预热，月饼生胚表面喷一层水，烤5-10分钟后出炉，待稍凉后，再刷上一层蛋液，170度25分钟即可