冬瓜排骨汤的做法

做法：

• 1. 排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分
• 2. 生姜洗净拍松，
  冬瓜切厚片，
  砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片
• 3. 冬瓜煮熟后，加入精盐、香油即可