用料：
- 绵白糖 15克
- 低筋面粉 80克
- 盐 1/4匙
- 牛奶 80克
- 淡奶油 100克
- 鸡蛋 2个
- 高脂奶粉 20克
- 糖粉 25克
- 彩色糖针 少许
- 食用油 50克
做法：
- 1. 备齐脆皮食材
- 2. 把牛奶，食用油放用煮锅中
- 3. 在加入一大量匙糖和1/4量匙盐
- 4. 打火中火，烧开煮锅中的食材不停搅拌防糊锅
- 5. 开后离火，到入过筛低粉
- 6. 搅拌成面糊
- 7. 自然放稍凉，至35一38度时
- 8. 分次加入蛋液
- 9. 用刮刀搅拌成稠度糊备用
- 10. 装入裱花袋，挤入烤盘中
- 11. 烤箱预热190度，上下火烤25分钟，中途不能打开烤箱，关火焖5分钟取出
- 12. 烤好自然放凉
- 13. 利用放凉脆皮，准备奶油原料
- 14. 隔冰水把淡奶油和高脂奶粉，糖粉用电动打蛋器开始打发
- 15. 打制有纹路装用裱花袋中
- 16. 用切刀切一刀，挤进打发好奶油
- 17. 数个奶油挤进，撒上少许彩色糖针，装饰完成，可以食用