用料：
- 鸡心 若干
- 盐 少许
- 醋 少许
- 生抽 少许
- 六月鲜 少许
- 椒盐 少许
- 胡椒面 少许
- 芝麻香油 少许
- 青椒丁 少许
- 胡萝卜丁 少许
- 泡椒 少许
- 色拉油 少许
- 花椒粒 少许
- 白芝麻 少许
小贴士：
鸡心一定要开水煮上十分钟。煮熟才好。
做法：
- 1. 鸡心放入盆内清洗
- 2. 锅内烧开水。放入鸡心，开锅煮十分钟左右
- 3. 煮熟的鸡心逐个刀切成片
- 4. 再次清洗干净
- 5. 放入青椒胡萝卜丁
- 6. 加入剩余的所有调料，比如盐。醋。。芝麻香油
- 7. 锅内放油加热炸花椒小茴香八角等味料，炸出香味取出花椒粒
- 8. 将热油趁热浇入鸡心盆内。搅拌均匀
- 9. 撒入白芝麻
- 10. 舀泡椒一勺加入盆内。调匀。
- 11. 调制好了
- 12. 好吃图