用料：
- 面粉 260g
- 水 120ml
小贴士：
这些差不多是两个人的量，喜欢吃更劲道的可以少煮一会儿。
做法：
- 1. 面粉和水混合揉成面团，并用盆倒扣在面板上30分钟以上饧发，目的为了让面团更有弹性
- 2. 揉几下面团，并整理成长方形
- 3. 擀成面片
- 4. 撒一点面粉，并用手抹匀在面片上，目的是切面条不会粘在一起
- 5. 如图折叠，叠的宽一点
- 6. 切条儿。喜欢圆面的，可以擀稍微厚点的面片，切细一点，就会变成圆形面条，我切的是宽面条
- 7. 打开，因为面很硬，不会粘在一起
- 8. 锅里放水，煮开以后放入面条，水开后面条会浮起来，改中火煮，水开就往里放点冷水，会防止水开溢锅，煮几分钟面就熟了，盛出过冷水，夏天天热可以多过几次冷水，吃凉凉的面比较爽口。
- 9. 西红柿鸡蛋打卤，孩子很喜欢
- 10. 再来一张