用料：
- 苋菜（野菜，可不加） 250g
- 韭菜 500g
- 木耳 50g
- 鸡蛋 3个
- 干虾仁 50g
- 红薯粉条 500g
- 鸡精 1小勺
- 生抽 2勺
- 盐 3小勺生
- 老抽 1勺
- 油 20g
- 蒜 半头
小贴士：
大道致简。馅料不需要更多的香料，否则，会破坏食物本身的清香。
做法：
- 1. 炒虾仁。虾仁切碎，锅放油热后，放虾仁，小火煎出虾油后关火。放盆中晾凉。
- 2. 炒粉条。粉条提前一晚上用冷水浸泡后，然后用剪刀剪成寸段，锅放油热后，放蒜末，炒出蒜香味后，放粉条，然后放一勺老抽，二勺生抽，关火，晾凉。
炒鸡蛋。蛋液中放点料酒、盐，打匀后，锅放油热后，放入蛋液，炒好。 - 3. 苋菜（我们这的野菜，也可不加）切碎。
- 4. 韭菜洗净控干水，切碎。
- 5. 拌馅。将所有的馅料放到一起，加盐、鸡精，香油搅拌好。
- 6. 白面发好后，切成小剂子，擀成圆片，放入馅料，捏成包子后，放入蒸笼，自然醒发20分钟后，开火蒸20分钟后关火，俱不要马上揭盖，焖2分钟后揭盖，开吃。
美好的生活，从享受美食开始！