用料：
- 猪肉 2一3两
- 鸡蛋 2个
- 火腿 2条
- 面粉生粉 少少量
- 红枣 5一6颗
- 花生油，酱油，盐 适量
- 生姜，蒜米 少量
- 辣椒粉 少少量
小贴士：
把每一支火腿去皮并刀切分成两条，摆成心形，用牙签定好火腿的缺口，先垛细肉用少水搅散，再用酱油拌着。另外把鸡蛋打在清水里也拌匀，面粉和生粉也用些清水搅拌，然后把以上这些料全混在一块，再放姜蒜红枣，盐，酱搅拌均匀，倒入火腿心形，再撒些辣椒粉，开锅大火蒸熟即可。
做法：
- 1. 火腿去皮切条，用牙签定好摆心型
- 2. 把肉切细垛小，酱油，盐，拌均
- 3. 打好鸡蛋
- 4. 红枣去核切细，生姜，蒜米细切
- 5. 把肉鸡蛋，加少量面粉，生粉，红枣姜蒜全部混着拌
- 6. 把拌好的料倒入火腿爱心里，再撒些辣椒粉