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自制豆腐脑的做法
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用料:
黄豆
200克
水
2.5克
内脂
2克
小贴士:
首先真的不要嫌麻烦,我是真的喜欢在家里做美食,干净健康还有营养
做法:
1.
前一天晚上把200克黄豆泡水,我泡了200多20.30克这样
2.
第二天一早,把泡好的黄豆冲洗一下,放入搅拌机,豆子多了,我分两次打成豆浆的
豆浆打好以后,拿过滤网,把豆浆过滤
过滤好的豆浆倒入煮锅内烧开,烧开以后放一边晾着
把2克内脂加入2.5克水溶解,搅拌
等豆浆晾到80.90度的时候,倒入电饭煲内胆中,加入内脂水,均匀搅拌
搅拌好以后,把电饭锅内胆放入电饭锅中,不插电闷着,闷20分钟,豆腐脑就成功了
3.
做成功以后,把豆腐脑用薄一点的饭铲,一片一片的弄到碗里,准备葱酱油地瓜粉,在炒勺里勾芡,淋在豆腐脑上,完成,开吃