用料：
- 广式腊肠 4根
- 大米 300克
- 鸡蛋 1个
- 小油菜 3个
- 盐 10克
- 白糖 10克
- 油 30克
- 耗油 10克
- 香油 10克
- 老抽 20克
小贴士：
鸡蛋也可以在放入腊肠的同时，直接打一颗进去，我比较爱吃煎蛋所以就煎了一个
做法：
- 1. 先在砂锅内刷一层油
- 2. 刷好后，淘干净米，倒入砂锅内，再倒入水，水要盖过米大概一个指头关节差不多，然后浸泡1小时，泡好后滴几滴香油搅拌均匀
- 3. 广式腊肠也浸泡10分钟，拿出来切片
- 4. 砂锅内的米泡好后，开火，大火烧开，转小火慢煮
- 5. 煮到七八成熟，米饭有小孔像蜂窝的状态
- 6. 这时候放入切好的腊肠，盖好盖子小火继续煮5分钟，然后关火，别打开盖子，继续焖10分钟
- 7. 将洗好的油菜烧开水，焯一下
- 8. 等砂锅焖到10分钟，放入油菜，等会儿调好汁直接淋上就可以了
- 9. 调汁，油，老抽，白糖，香油，耗油，盐少许，一起调成汁
- 10. 煎一个鸡蛋
- 11. 把调好的汁倒入焖好的煲仔饭，放上煎蛋，可以开动了