农家小炒肉（青辣椒炒肉）的做法

做法：

• 1. 青辣椒洗干净，去籽，切小方块；热油锅放青辣椒翻炒，稍微变色放盐继续翻炒，熟了放盘子
• 2. 瘦肉切片
• 3. 下酱油、料酒、淀粉、盐，腌制5分钟左右
• 4. 热锅放瘦肉翻炒半熟，加青辣椒翻炒，炒熟了即可装盘