白切鸡的做法

做法：

• 1. 鸡半边，洗干净备用
• 2. 高压锅放水（没过鸡就可以），鸡，黄芹，红枣，高压15分钟左右即可
• 3. 煮好捞起，等稍微冷了剁块，放盘
• 4. 大蒜:剁成蒜末；沙姜:剁成姜末
• 5. 热油锅，放沙末，姜末炸香，下酱油，水
• 6. 炸好的酱料淋在鸡上面即可