清炒时蔬的做法

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用料：
红辣椒 1个
凉薯 100克
红薯苗 250克
盐适量
油 10克
水适量

小贴士：

凉薯为水果，不用久炒，稍微翻炒即可吃出爽脆，口感较好

做法：

1. 红薯苗洗净摘叶，摘成寸断，凉薯切段，备用
2. 锅内放油，油热放蒜，红辣椒爆香
3. 放入红薯苗翻炒
4. 接着放入凉薯翻炒，锅边撒一点水，翻炒2分钟
5. 盛盘