小炒黄牛肉的做法

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用料：
牛肉 400克
辣椒 200克
蒜三瓣
酱油半碗
盐适量
味精适量

小贴士：

腌制的过程已经够味道了，所以炒的过程中不用添加辅料

做法：

1. 洗净牛肉，一定多洗几遍，去掉血
2. 洗净辣椒
3. 牛肉先用酱油，盐，味精腌制十分钟，这个过程切辣椒
4. 热油锅，七成热下肉，炒散，盛出备用
5. 辣椒爆锅，放入牛肉，翻炒熟后出锅