用料：
- 公鸡 一只
- 冬瓜 适量
- 青椒 3个
- 生姜 5片
- 香叶 5片
- 桂皮 2小块
- 花椒 20粒
- 干红辣椒 10个
- 啤酒 2瓶
- 油 5勺
- 酱油 一勺
- 盐 适量
- 醋 适量
- 胡椒粉 适量
- 辣酱 2勺
- 鸡精 适量
小贴士：
鸡切小块点，易进味，啤酒看鸡的多少而定，冬瓜切大块切薄点
做法：
- 1. 鸡斩断，斩小块
- 2. 大蒜，青椒准备好
- 3. 锅里放油多点，烧7成热，放生姜，辣酱，炒香放鸡块
- 4. 炒一分钟放辣椒，香叶，花椒，桂皮
- 5. 加点酱油，放大蒜
- 6. 炒5分钟后，放盐，胡椒粉，醋，倒啤酒两瓶
- 7. 放高压锅压15分钟
- 8. 冬瓜垫底
- 9. 从高压锅倒出，放点青椒，加点鸡精即可，开吃啦