蘑菇炒鸡肉的做法

做法：

• 1. 把鸡肉洗干净！
• 2. 材料准备好。
• 3. 鸡肉过一下水，捞起用冷水过一下，这样鸡肉炒起来脆口一点。
• 4. 蘑菇切半。如果买小的可以在头头切十字。
• 5. 热锅，放油，放姜片炒。鸡肉会出油，所以油不需要放太多。
• 6. 放鸡肉，蘑菇一起炒。
• 7. 差不多熟的时候放盐和耗油调味，翻炒两下就可以出盘了。
• 8. 完成，出锅。