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1,粉的含量一般是35-45%,也就是说100克的紫薯放的木薯粉大概是35克到45克,超过或少了会影响Q爽口感!2,芋圆熟时,捞起过冰水或者凉开水泡一下,口感更佳!3,若是准备比较多的量则将生芋圆冷冻,想吃时现煮即可,煮熟放冰箱太久口感不佳!4,糖水可用牛奶,椰露等替代,不一样的美味!5,因为不喜欢过甜,我放的白糖量较少,芋圆只有很淡的甜味,如果喜欢甜度深点,可加多10克,建议不宜太多,容易腻……6,我这次的面团是刚刚好的,如果太干了可以手抹水揉就差不多了!