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【雪媚娘】的做法
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用料:
糯米粉
栗粉
牛奶
糖
无糖淡奶油
白油
面粉
做法:
1.
1,取适量糯米粉,炒锅慢火炒至微黄色,取出备用;
2.
2,将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆;
3.
3,将粉浆入蒸笼,大火蒸15分钟至熟;
4.
4,取出稍凉后,加入白油揉成光滑的面团,入冰箱冷藏;
5.
5,将无糖淡奶油打发放入裱花袋;在料理台上撒上手粉,取出面团分成小块,压平,擀成薄薄的面皮;
6.
6,将面皮放入浅口容器中,挤出少量打发奶油,然后象包包子一样收口包好即可。