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银丝扇贝的做法
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用料:
扇贝
适量
粉丝
适量
大蒜
适量
红椒
适量
蒸鱼豉油
适量
食用油
适量
蒸鱼豉油
适量
盐,味精
适量
小贴士:
注意少蒸一会儿,蒸久了肉会老
做法:
1.
扇贝掰开取肉,将肉与扇贝壳洗净,
2.
蒜切沫,加入盐味精,红椒切米粒,粉丝泡开后切短,
3.
将粉丝放于贝壳上垫底,将肉放在粉丝上,肉上撒上蒜沫,蒜末上撒少许红椒粒 。
4.
将扇贝放入蒸笼内蒸4~5分钟,抬出炝油(少量),在贝壳边撒上适量蒸鱼豉油
便可食用