用料：
- 鸡蛋 4颗
- 米饭 150g
- 黄瓜 40g
- 胡萝卜 30g
- 玉米 适量
- 盐 适量
小贴士：
炒米饭可根据自己材料做，放火腿丁、放青豆等；收口可用青菜或韭菜类的叶子。
做法：
- 1. 准备所有食材
- 2. 胡萝卜、黄瓜切丁；玉米剥粒；鸡蛋打开（可适当多用一点蛋黄）
- 3. 油热炒胡萝卜至六七分熟时放入玉米粒和黄瓜丁炒。
- 4. 放入大米饭、盐炒匀。
- 5. 把鸡蛋打散过滤
- 6. 在饼铛上抹一层油，油热倒入鸡蛋液，转动饼铛使鸡蛋液摊匀。
- 7. 等鸡蛋液凝固后翻面（薄蛋烧）
- 8. 放平盘
- 9. 把炒好的米饭放中间
- 10. 用薄蛋烧把米饭包起来，用葱叶收口，点缀即可。