用料：
- 猪肉 少量
- 黄瓜 一根
- 生粉 适量
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
小贴士：
黄瓜也可不用油炒，直接下锅煮，汤会更素更清淡。
黄瓜一定要切薄，这样口感才好。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 葱白单独留下，其他切成葱花。
- 3. 黄瓜去皮视情况切段。
- 4. 考验刀功时刻，将黄瓜切成薄薄的一片片。
- 5. 切好后的黄瓜片。
- 6. 猪肉切丝切片均可，放生粉，盐，料酒腌上。
- 7. 开火加一点点油，爆香葱白和姜末。
- 8. 然后下黄瓜片炒一下，时间不要长。
- 9. 然后加水熬煮。煮沸后下猪肉，待再次沸腾后，加入适量盐调味。
- 10. 最后放入葱花关火即可。