糖醋鳊鱼的做法

做法：

• 1. 将鱼洗净，在鱼面上划十字口
• 2. 香菜，生姜片，葱段，蒜头，洗净备用
• 3. 将鱼身两面煎金黄，将料酒，糖，醋，生抽，老抽定量加入，蒜头加入，加水，水淹过鱼身。
  大火烧开，改小火慢炖，收汁。
  
• 4. 香菜放入，出锅盛出