用料：
- 玉米面 适量
- 面粉 适量
- 糖 1汤匙
- 酵母 适量
- 水 适量
小贴士：
做馒头，活的面不要太软，不然蒸出来不好看，多揉多醒是诀窍
做法：
- 1. 将面粉，玉米面（面粉和玉米面的比例是3:1），酵母，糖，温水放在一个干净的盆里，用筷子搅拌成雪花状
- 2. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
- 3. 将面团里的空气排除后切成等量剂子，做成喜欢的样子
- 4. 醒发二十分钟左右，气温高可适当缩短醒发时间，
- 5. 冷水上锅，大火烧开，改中火蒸十分钟，关火闷三分钟
- 6. 拿出来装盘上桌
做馒头，活的面不要太软，不然蒸出来不好看，多揉多醒是诀窍