用料：
- 西瓜皮 四块
- 鸡蛋 两个
- 面粉 适量
- 盐 少量
小贴士：
1、搅拌面粉的时候一定要搅拌均匀，不能有小面疙瘩；2、火要稍微关小点，以免煎糊。
做法：
- 1. 把西瓜皮最外边的青皮削掉。
- 2. 用擦子把西瓜皮擦成丝。
- 3. 全部擦完就这么多。
- 4. 直接在擦好的西瓜丝里放两个鸡蛋，再放适量面粉。
- 5. 边加水边搅拌均匀。
- 6. 最后放点盐再搅拌几下。
- 7. 锅预热后放点油。
- 8. 用勺子舀一勺放锅里摊开。
- 9. 煎至两面金黄就可以了。
- 10. 出锅了，大家来吃吧。
1、搅拌面粉的时候一定要搅拌均匀，不能有小面疙瘩；2、火要稍微关小点，以免煎糊。