孜然排骨的做法

做法：

• 1. 排骨去掉血水，沥干水份
• 2. 倒入蛋液搅拌至排骨完全吸收蛋液
• 3. 加盐腌制入味，
• 4. 加入白酒，
• 5. 加入淀粉
• 6. 腌制2o分钟n，锅里油烧至四成热放排骨炸至熟透
• 7. 捞出沥干n，锅里油继续烧热，炸至排骨表面酥黄
• 8. 锅洗干净不放油，放入1勺孜然粉炒香，下排骨和蒜片，葱中火翻炒1分钟，撒上白芝麻装盘。