荷包蛋的做法

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用料：
鸡蛋五个
前腿肉 500克
葱
盐适量
油适量

小贴士：

荷包蛋煎好后里面肉馅还没熟透的，要吃一定要蒸或煲后放可食用

做法：

1. 肉剁成肉馅，放葱、盐，拌匀放旁边
2. 鸡蛋加盐打散
3. 热锅，放少许油小火加热，倒一点点蛋液煎成蛋皮
4. 再把剁好的肉馅放到蛋皮中间，两边对折，继续小火煎，煎至金黄色后盛出
5. 煎好的荷包蛋，里面肉馅没有熟透，需蒸或煲后方可上桌食用