用料：
- 牛腩 500克
- 红萝卜 一根
- 土豆 一个
- 洋葱 半个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 黑椒碎 适量
- 蚝油 适量
- 姜片蒜粒 适量
做法：
- 1. #：牛腩洗净切块，锅内放入姜片煮开水、牛腩倒入煮开焯水捞起备用。
- 2. #：起油锅下姜片蒜粒，牛腩倒入撒上黑椒碎炒香，加入足够的水、大火煮开转小火煮45分钟，汤汁变白后肉块连汤倒入砂锅。
- 3. #：萝卜洋葱土豆洗净切块、起油锅倒入炒香再倒入牛腩煲。
- 4. #：牛腩煲内下调料、盐，糖，生抽，老抽，黑椒碎。大火煮开后转细火慢炖20分钟下蚝油收汁即可。……“拍照、吃！”