用料：
- 香菇 适量
- 面粉 300克
- 猪肉 适量
- 芹菜 适量
- 泡打粉 5克
- 盐 适量
- 胡椒粉 6克
- 料酒 10克
- 姜 1小块
- 葱 1根
- 蒜 3瓣
- 发酵粉 4克
小贴士：
包好的包子开始蒸的时候在盖着发一会儿，然后蒸，蒸好后不要即可开盖，关火，放一会儿在揭开盖
做法：
- 1. 做馅儿，猪肉剁肉末
- 2. 芹菜香菇都剁沫，倒在一起搅拌均匀，加盐，胡椒粉，葱姜蒜，料酒，拌均匀
- 3. 和面，面粉内放泡打粉，发酵粉，和面
- 4. 柔成面团，发酵2小时
- 5. 切成小段
- 6. 揉圆用擀面杖擀成皮，不要太薄噢，是包包子不是饺子皮
- 7. 然后开始包，从皮内放入适量的馅儿，不要溢出来，否则不好包
- 8. 包好全部的包子
- 9. 放入蒸锅蒸15分钟即可