用料：
- 鸡肉 八两
- 菠萝 1个
- 青椒 2个
- 嫩姜 1两
- 油，酱油，盐 适合
小贴士：
把青椒先下油锅爆炒九层熟装碟备用，再另外下油锅爆炒鸡肉，放些酱油炒至七八层，下菠萝同炒一会儿，加清水与鸡肉闷煮上几分钟，最后倒已炒好的青椒一块儿炒，加盐翻炒一会熟即可出锅。OK！
做法：
- 1. 洗净鸡肉切块
- 2. 菠萝切块
- 3. 青椒斜长细切，姜切条
- 4. 先炒青椒姜九层熟备
- 5. 酱油炒鸡肉七层熟
- 6. 加入菠萝同炒
- 7. 加清水煮几分钟到鸡熟
- 8. 加炒好的青椒下锅，加盐均炒拌装碟
把青椒先下油锅爆炒九层熟装碟备用，再另外下油锅爆炒鸡肉，放些酱油炒至七八层，下菠萝同炒一会儿，加清水与鸡肉闷煮上几分钟，最后倒已炒好的青椒一块儿炒，加盐翻炒一会熟即可出锅。OK！