反沙芋的做法

做法：

• 1. 芋头切条型
• 2. 油加热，芋头下锅炸至熟
• 3. 半碗白糖 ，水量要比白糖少一半，待会糖浆才会粘稠
• 4. 熬糖，火不要太大，要一直搅拌它，开始是大泡泡，慢慢变成密密的小泡泡就要注意啦，糖浆越来越浓稠，下葱花，芋头倒锅里，迅速翻几下，芋头马上就起沙了
• 5. 反沙芋好了，装盘。