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香煎肉饼的做法
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用料:
绞肉(我是自己用刀剁)
适量
香葱碎
少许
姜未
少许
植物油
适量
生抽
适量
老抽
适量
淀粉
少许
盐
适量
料酒
少许
十三香
少许
鸡蛋
丨只
做法:
1.
将辅料依次加入绞肉中,用筷子顺一个方向搅动上颈
2.
平底锅加适量油,将肉馅做成肉饼放锅中,待全部完成后开微火慢煎。
3.
待一面煎好,翻面煎至双面金黄。下入葱花。
4.
传次加入生抽丶老抽,再加少量水盖盖闷烧2分钟后加入水淀粉勾薄芡。出锅装盆。