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  • 用料:

  • 绞肉(我是自己用刀剁)  适量
  • 香葱碎  少许
  • 姜未  少许
  • 植物油  适量
  • 生抽  适量
  • 老抽  适量
  • 淀粉  少许
  •  适量
  • 料酒  少许
  • 十三香  少许
  • 鸡蛋  丨只

做法:

  • 1. 将辅料依次加入绞肉中,用筷子顺一个方向搅动上颈
  • 2. 平底锅加适量油,将肉馅做成肉饼放锅中,待全部完成后开微火慢煎。
  • 3. 待一面煎好,翻面煎至双面金黄。下入葱花。
  • 4. 传次加入生抽丶老抽,再加少量水盖盖闷烧2分钟后加入水淀粉勾薄芡。出锅装盆。